Wine menu

We serve wine from Bio Weingut Familie Schwarz.

 

White wine 0,75l Bouteillen

Chardonnay (Bio Weingut Schwarz)    
Light yellow; subtle scent of pears; 
elegant fullness on the palate; balanced finish.		€ 24,00
Gelber Muskateller (Bio Weingut Schwarz)    
Light yellow; intense aroma of elderflower; 
juicy mango fruit on the palate; balanced finish		€ 24,00
Grüner Veltliner Weinviertel DAC (Bio Weingut Schwarz)
Light yellow-green; fine pineaple aroma, peppery note; 
juicy and spicy on the palate; balanced finish.		€ 23,00
Riesling Selection (Bio Weingut Schwarz)    
Light yellow; intense aroma of vineyard peaches; 
fullbodied and compact on the palate, balanced finish.		€ 28,00

 

Red wine 0,75l Bouteillen

Blaufränkisch (Bio Weingut Schwarz)
Dark ruby garnet, violet reflections; 
elegant aroma of cassis and elderberries; 
juicy and compact on the palate; 
concise tannin structure on the finish.		€ 28,00
Zweigelt (Bio Weingut Schwarz)
Dark ruby garnet; violet reflections; 
elegant scent of ripe cherries; 
juicy and elegant on the palate;
balanced tannin structure on the finish.		€ 24,00
Merlot Premium (Bio Weingut Schwarz)
Dark ruby garnet with violet reflections; 
fine scent of blueberries and herbs, 
delicate toasty aromas; spicy and compact on the palate; 
elegant tannin structure in the finish.		€ 42,00
Tradition (Bio Weingut Schwarz)
Blend of ⅓ Blaufränkisch - ⅓ St. Laurent - ⅓ Zweigelt. 
Traditionally Austrian grape varieties - 
traditionally aged in large wooden barrels of Austrian oak.		€ 31,00

 

Rosé*Süsswein*Sekt*Alkoholfrei

Rosé (Bio Weingut Schwarz) 0,75l
Delicate Pink; spicy scent of red currant; juicy and fresh on the palate; balanced finish.		€ 24,00
Traminer Auslese (Bio Weingut Schwarz) 0,375l
Bright yellow gold; delicate scent of quince, hints of cloves; multilayered on palate, harmonious sweetness; elegant finish.		€ 25,00
Sekt Brut (Bio Weingut Schwarz) 0,75l
Meticulous base vinification, traditional bottle fermentation. Pale yellow; delicate pear aroma, subtle brioche note; juicy and mineral on the palate, persistent mosseux; balanced finish.		€ 36,00
Verjus Pétillant  (Bio Weingut Schwarz) 0,75l
Non-alcoholic. Sparkling verjus-delight; light-bodied and racy on the palate; balanced finish.		€ 24,00
Organic Grape juice  (Bio Weingut Schwarz) 0,25l 
white or red		€ 3,50
Sekt 0,75l
dry
Sekt Piccolo 0,2l
dry

€ 24,00

€ 6,00

 

[Translate to Englisch:] Bio Weingut Schwarz

[Translate to Englisch:]

Wo einst der „Eiserne Vorhang“ Europa teilte, herrscht heute grenzüberschreitender Tourismus. Hier in Schrattenberg – der bedeutendsten Rotweinanbaugemeinde im Weinviertel – wird von Familie Schwarz seit Generationen Wein gemacht. Im Mittelpunkt des Handelns stehen die organisch-biologische Bewirtschaftung der Weingärten sowie die behutsame Begleitung der Gewächse im Keller. So entstehen Jahr für Jahr sehr eigenständige Kostbarkeiten in allen Kategorien: Rot, Weiß, Rosé, Süß, Prickelnd und Alkoholfrei. Bei einem persönlichen Besuch auf dem Weingut der Familie Schwarz erfahren Sie alle Details zur Weinphilosophie des Hauses. 
Tipp: Planen Sie genügend Zeit ein, denn das Portfolio ist umfangreich und die Region kulturell sowie historisch spannend.

 

S C H W A R Z
Bio-Weingut & Handelshaus
A-2172 Schrattenberg
A-5020 Salzburg
A-5131 Franking
www.schwarzwines.com
www.schwarzwines.com